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天冷滋补吃东北老鹅

作者：admin 来源：未知发布时间：2018-08-27 15:04 浏览量：

一场秋雨、一场寒，入了秋的泰州城已经逐渐进入了角色氛围。近日，许多朋友都感到许多的不适，天冷要滋补，滋补吃点啥？快来看看吧！

气温急下，寒气入侵，当然需要好的滋补，这药那药都不如健康食疗。而在滋补品中当然要数这东北老鹅了！说起这鹅啊，那可是浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要的原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，可是被称为“人体软黄金”呀！

鹅肉更是不可小觑，它营养丰富，不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

美味的鹅肉还具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘有良效。特别适合在秋冬季进补。

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